Le poulet brésilien perce en Afrique, avec une hausse de 74 % des achats en 5 ans

La viande de poulet est l’une des principales sources de protéines animales dans les habitudes alimentaires en Afrique. Alors que la plupart des pays du continent doivent importer pour combler leur déficit de production, l’origine brésilienne gagne de plus en plus de terrain. 

965 699 tonnes. C’est le volume total de viande de poulet importé par les pays africains en provenance du Brésil sur l’ensemble de l’année 2024, selon le rapport annuel 2025 de l’Association brésilienne des protéines animales (ABPA). Ce stock est en hausse de 18,25 % d’une année sur l’autre, et confirme la place de plus en plus significative que prend le poulet brésilien dans les assiettes des consommateurs sur le continent.

Une croissance de 74 % depuis 2020

Alors que les expéditions brésiliennes de viande de poulet vers l’Afrique s’élevaient à seulement 555 734 tonnes en 2020, elles sont passées à 662 323 tonnes en 2021 avant de grimper à 816 611 tonnes en 2023. Globalement, les importations africaines de poulet brésilien auront augmenté de 74 % en l’espace de 5 ans, avec un taux de croissance estimé à 14,81 % en moyenne par an sur la période considérée. 

Le succès de ce produit sur le continent est d’abord porté par l’Afrique du Sud, qui représente en effet le premier débouché pour les commerçants brésiliens depuis plusieurs années. En 2024 par exemple, la nation arc-en-ciel s’est procuré 325 409 tonnes de poulet, soit environ le tiers du stock total importé par l’Afrique. Elle est suivie par la Libye (10,34 %), le Ghana (9,74 %), l’Angola (9,11 %) et la République du Congo (4,98 %). Au total, la filière brésilienne aura desservi 44 pays africains au titre de cette année-là.

Ghana et République du Congo : des moteurs de la hausse des importations 

Deux pays d’Afrique subsaharienne se distinguent par une forte progression de leurs importations de poulet brésilien ces dernières années : le Ghana et la République du Congo. Au Ghana, le volume acheté en provenance du Brésil est passé de 15 268 tonnes en 2020 à 94 130 tonnes en 2024, soit une multiplication par six. Cette croissance rapide a propulsé le pays de la cinquième à la troisième position des clients africains de Brasília, soulignant l’importance croissante de cette source d’approvisionnement sur le marché local. 

Quant à la République du Congo, ses importations de poulet brésilien ont plus que quadruplé, passant de 11 239 tonnes en 2020 à 48 170 tonnes en 2024. Alors que Brazzaville ne figurait auparavant pas parmi les débouchés majeurs pour l’industrie avicole brésilienne, elle s’affirme désormais comme un marché en pleine croissance.

Ces évolutions traduisent la montée en puissance du poulet brésilien sur des marchés africains qui, jusqu’alors, étaient marginalisés dans la stratégie d’exportation du pays sud-américain. 

Un ralentissement en 2025 ?

Si les statistiques d’exportations de l’année 2025 pour tous les pays africains ne sont pas encore disponibles, il est possible que la dynamique de croissance observée ralentisse. Il faut rappeler que le 15 mai, le Brésil a déclaré son premier cas de grippe aviaire dans un élevage commercial. Cette annonce avait suscité de vives inquiétudes au sein des pays clients.

L’Afrique du Sud avait par exemple imposé une interdiction temporaire des importations depuis cette origine, alors que l’Angola avait opté pour une restriction. Il faut attendre la prochaine sortie du rapport annuel 2026 de l’ABPA pour voir dans quelle mesure cet épisode a affecté la filière brésilienne dans son commerce avec l’Afrique sur l’ensemble des 12 mois de l’année écoulée. 

Pour rappel, le continent africain représente le troisième débouché pour le poulet brésilien après l’Asie et le Moyen-Orient.