À l’ITA, un plaidoyer qui fait bouger l’État : l’incubateur agroalimentaire obtient des garanties décisives

Le Comité Scientifique et Technique (CST) 2025 de l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA) s’est ouvert sur un moment fort : un échange direct, franc et stratégique entre la direction de l’institut et l’État, débouchant sur des engagements qui pourraient redessiner l’avenir de l’agroalimentaire sénégalais.

Réunis sous le thème « La recherche au service du développement du secteur agroalimentaire », les participants au CST ont assisté à un plaidoyer d’une rare intensité porté par le Directeur général de l’ITA, le Professeur Momar Talla Guèye, bien décidé à défendre l’un des projets structurants de l’institut : le nouvel incubateur agroalimentaire.

« Un appel solennel » : l’incubateur au cœur des enjeux de souveraineté alimentaire

Dès son discours d’ouverture, le Pr Guèye a donné le ton. Si l’ITA est appelé à jouer un rôle central dans la stratégie nationale des agropoles et à être « déployé au niveau des régions », encore faut-il que son nouvel incubateur – un investissement de près d’un milliard de FCFA sur 1 445 m² – soit pleinement fonctionnel.

« Je lance un appel solennel quant à l’importance d’équiper convenablement l’incubateur de l’ITA. Des incubateurs, il y en a eu, beaucoup sont morts parce qu’il n’y a rien là-bas », a-t-il averti.

Pour le DG, cet outil n’est pas un simple bâtiment, mais un levier d’autonomisation des entrepreneurs agroalimentaires, un moteur de valorisation endogène des ressources locales, et même un modèle à dupliquer dans les futurs agropoles régionaux.

Un message clair, direct, impossible à ignorer.

La réponse du ministère : un engagement ferme et public

Présidant la cérémonie au nom du Ministre de l’Industrie et du Commerce, Seydina Ababacar Sadikh Ndiaye, Secrétaire général du ministère, n’a pas laissé planer le doute. Le plaidoyer du DG a reçu une réponse immédiate et engagée :

« Le ministère de l’Industrie et du Commerce accompagnera l’équipement de l’incubateur de l’ITA. »

Pour M. Ndiaye, l’incubateur de l’ITA est plus qu’un projet institutionnel : c’est un pilier pour consolider les PME agroalimentaires, lesquelles constituent 64 % du tissu industriel du pays.
Il s’inscrit dans une vision globale portée par les agropoles, citant notamment l’Agropole Sud dont l’ambition est la création de 30 000 emplois directs.

Autrement dit, l’État s’aligne clairement sur la trajectoire dessinée par l’ITA.

Statut des chercheurs : l’autre bataille gagnée

Le Pr Guèye a également saisi l’occasion pour défendre un autre dossier brûlant : la signature du règlement d’établissement de l’ITA, très attendu par les chercheurs et le personnel scientifique.

Là encore, la réponse fut sans équivoque.

« Vous pouvez compter sur notre appui pour son aboutissement. »
« Nous serons très attentifs sur le statut des chercheurs, mais aussi sur les conditions de retraite, pour vous aligner sur vos homologues des autres universités. »

Cette déclaration vient apaiser un climat d’attente et confirme que l’État reconnaît désormais le rôle stratégique de la recherche agroalimentaire dans les politiques industrielles.