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Le Centre antipoison a abrité, ce jeudi, un atelier national de restitution des résultats de la mise en œuvre du plan de surveillance des salmonelles dans les légumes au niveau des marchés de la zone des Niayes et de certaines grandes surfaces de Dakar.
sur 871 échantillons analysés 108 sont revenus positifs, soit un taux de prévalence de 12,39%.
L’étude a relevé une « forte prévalence » au niveau des persils, salades et des menthes.
Selon toujours l’étude du Service national d’hygiène (SNH).Les salmonelles, des bactéries à l’origine de certaines maladies diarrhéiques, sont présentes dans les légumes vendus au niveau des marchés de la zone des Niayes et dans certaines grandes surfaces de Dakar,
