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Du 18 au 22 Janvier 2026, à Paris, le Sénégal, champion d’Afrique, rêve d’une nouvelle page d’histoire.
Paris, ville lumière, se prépare à accueillir la Coupe du Monde de la Boulangerie.
Dix nations se disputeront le titre suprême. Le Sénégal et le Maroc représenteront l’Afrique. Le Canada, les États-Unis et le Brésil (repêché) défendront les couleurs des Amériques. La France et le Danemark représenteront l’Europe, tandis que le Japon, la Chine Taipei et la Corée du Sud représenteront l’Asie.
C’est une nouvelle participation que le Sénégal attend avec impatience, fort de son succès récent à la Coupe d’Afrique disputée en terre marocaine.
Amadou Gaye, président de la Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal (FNBS), est au cœur de l’actualité, à la fois en tant que chef de délégation et nouveau président continental. La Confédération Africaine de la Filière Boulangerie-Pâtisserie (CAF BP) voit le jour. Amadou Gaye, Président de la CAF BP
Suite à l’assemblée générale de la Confédération Africaine de la Filière Boulangerie-Pâtisserie (CAF BP) tenue à Cotonou, au Bénin, le 23 octobre dernier, M. Amadou Gaye a été élu à la présidence de cette nouvelle confédération panafricaine.
Le nouveau bureau est composé de :
L’Égyptien Alaa Adrie comme Vice-Président.
La Marocaine Afif Assia comme Vice-Présidente.
M. Aguemon du Bénin comme 3e Vice-Président.
Le siège officiel de la CAF BP est désormais basé au Maroc.
M. Amadou Gaye nous en dit plus, à quelques mois de la compétition :
Enjeux d’une telle compétition : « Il s’agira de promouvoir nos produits locaux àtravers nos réalisations. La FNBS s’est engagée à défendre les couleurs du Sénégal. Notre victoire en Coupe d’Afrique nous a ouvert les portes de la Coupe du monde qui aura lieu à Paris en janvier 2026. » Conséquences du titre de champion d’Afrique et rôle international :
« Pour rappel, j’ai été plusieurs fois membre du jury pour la Coupe du monde. Le dernier en date était lors des sélections américaines qualificatives pour le Mondial de Paris, où le Canada est arrivé premier, se qualifiant avec les USA, tandis que le Brésil a été repêché. La CAF BP pourra adhérer à l’Union International de la Boulangerie (UIB). »
Participation et préparation coupe du monde
« Je conduirai la délégation du Sénégal. L’équipe est composée de Ousmane Mané pour le pain, Pape Amadou Fall pour la pièce artistique, et Moustapha Thiaw pour la viennoiserie. Le coach est Hussein Mohamed, propriétaire de l’enseigne Mims. »
« Relativement à la compétition, il y a des produits imposés dans chaque catégorie. Le thème choisi est : les grandes inventions de votre pays. Le Sénégal a choisi le satellite Gainde SAT, inventé par Mariam Kaire. Pour ce faire, nous devons réaliser une pièce d’1m50 hauteur , visible sur tous les côtés. Nous souhaitons avoir une conception architecturale sous le format 3D en guise de maquette. »
« La préparation se passe bien grâce à nos sponsors. Les Grands Moulins de Dakar prendront en charge la totalité des frais de déplacements sur Paris ainsi que les frais d’entraînement et mettent gracieusement leurs locaux à notre disposition. Le sponsor Socomaf mettra également à la disposition de l’équipe des techniciens de Lesaffre pour l’entraînement à Dakar et à Lille. Cependant nous faisons appe au gouvernement pour soutenir l’équipe »
Ibrahima Diop
