Horticulture au Sénégal : Un ambitieux plan de stockage pour booster la compétitivité du secteur

Le gouvernement sénégalais accélère sa stratégie de modernisation du secteur horticole. En marge du Forum national de l’horticulture, organisé au Centre international de conférences Abdou Diouf (CICAD), le ministre de l’Industrie et du Commerce, Serigne Guèye Diop, a annoncé la mise en place, d’ici deux ans, d’un dispositif de stockage de grande capacité, allant de 200 000 à 300 000 tonnes.

Ce projet ambitieux vise à répondre aux défis majeurs du secteur horticole, en particulier la périssabilité des produits et les pertes post-récoltes estimées entre 10 et 20 %. « C’est le buffer que nous n’avons jamais réussi à installer depuis 65 ans », a souligné le ministre, en évoquant l’urgence de doter le pays d’un système de conservation moderne et performant.

Ce dispositif vient compléter les efforts du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de l’Élevage, coorganisateur du forum aux côtés du ministère de l’Industrie et du Commerce.

Placée sous le thème « Systèmes horticoles durables, résilients et compétitifs pour la sécurité alimentaire et le développement économique du Sénégal », cette rencontre de haut niveau réunit l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur horticole.

Selon Serigne Guèye Diop, la compétitivité du secteur horticole reste bridée par une productivité limitée, une qualité inégale des produits et des difficultés de conservation. Il a insisté sur la nécessité de repenser l’ensemble du système de production pour mieux répondre à la demande nationale et renforcer les capacités d’exportation.

Transformation industrielle et planification au cœur des priorités

Au-delà du stockage, le ministre a également plaidé pour le développement d’une industrie de transformation des produits horticoles, afin de créer davantage de valeur ajoutée et renforcer la résilience économique du secteur.

« Le Sénégal doit se projeter au-delà de l’autosuffisance pour aller vers la sécurité alimentaire, à travers la production, le stockage et la transformation », a-t-il déclaré, tout en appelant à une meilleure planification des cycles agricoles. Il propose notamment un étalement du calendrier cultural afin d’éviter les pics de production simultanés qui entraînent souvent des surplus invendus et des pertes massives.

Vers la création de deux task-forces stratégiques

En réponse à ces enjeux, Serigne Guèye Diop a annoncé la mise en place prochaine de deux task-forces, l’une dédiée à la commercialisation, l’autre au stockage et à la transformation, afin d’assurer une approche coordonnée et pragmatique.

Le Forum national de l’horticulture, qui se poursuit au CICAD, ambitionne de jeter les bases d’un modèle horticole durable et compétitif, capable de contribuer activement à la sécurité alimentaire et au développement économique du Sénégal.