En conférence de presse, les acteurs ont dénoncé la vente du pain dans les boutiques et sa livraison par des chariots plus connus sous le nom de pousse-pousse, sans le respect des mesures d’hygiène. Ainsi, la Fnbs n’écarte pas la hausse du prix de la baguette de 150 à 200 F CFA, si l’Etat ne réagit pas face à sa revendication.
«Sur le terrain, la réglementation n’est pas appliquée ou bien c’est difficile. Et pourtant, c’était une promesse ferme des autorités pour un gel de notre revendication principale, à savoir la vérité des prix avec l’application effective des résultats de la commission. Car nous avons estimé qu’avec un assainissement du secteur, la boulangerie sénégalaise renaîtra», a déclaré leur président Amadou Gaye.
Avant de soutenir : «En ce moment, c’est l’anarchie totale. La vente du pain dans les boutiques de quartier sans le respect des normes d’hygiène est en train de persister, surtout dans le contexte de Covid-19 que nous vivons.»
Ainsi, il dira : «Si le gouvernement pense qu’il est dans l’incapacité d’assurer la survie de notre secteur, dans ce cas, nous allons exiger la hausse du prix de la baguette de 190 grammes à 200 F CFA sur toute l’étendue du territoire.»
Egalement, les membres de cette fédération veulent que l’Etat considère la boulangerie comme impactée par la Covid-19.